amerikanesch
De Botter mat 260 g vum Miel, 10 g vum Zocker an dem Salz verrubbelen, bis d'Mëschung wéi grouf Kréimelen ausgesäit, dann d'Äiswaasser ënnerrühren an zu engem Deeg drécken.
Den Deeg an zwou Scheiwen deelen, apaken an 30 Minutte kill stellen.
De Backofen op 200 °C virwiermen. D'Äppel schielen, d'Kärenhaus erausschneiden an a dënn Scheiwen schneiden an mat dem Zitroune-Saft, 100 g vum Zocker, dem Rescht vum Miel, dem Zimt an der Muskatnoss vermëschen.
Eng Scheif ausrollen, eng Tarteform vun 23 cm domat auskleeden an mat den Äppel fëllen, a se an der Mëtt opstapelen.
Déi zweet Scheif ausrollen, iwwer d'Fëllung leeën, d'Ränner ofschneiden an zesummendrécken an e puer Schlëtz uewen anschneiden.
Uewen mat der Mëllech bestreichen, mam Rescht vum Zocker beströën an 20 Minutte backen, dann de Backofen op 180 °C erofstellen an nach 35-40 Minutte backen, bis d'Fëllung duerch d'Schlëtz blubbert.
D'Tarte ofkille loossen, bis se just nach lauwarm ass, sou dass d'Fëllung fest gëtt, ier se opgeschnidde gëtt.