타코

재료

• 옥수수 토르티야 9 small
• 소고기, 닭고기 또는 생선 400 g
• 흰 양파, 곱게 깍둑썰기 1/2
• 고수, 다지기 3 tbsp
• 살사 150 g
• 라임, 웨지로 썰기 1
• 커민 가루 1 tsp
• 칠리 파우더 1 tsp
• 다진 마늘 2 cloves
• 식용유 1 tbsp
• 소금 to taste

조리 방법

1. 1

   고기에 커민, 칠리 파우더, 마늘, 소금으로 간합니다.

2. 2

   팬에 기름을 두르고 중강불에서 고기를 노릇하고 속까지 익을 때까지 볶습니다.

3. 3

   옥수수 토르티야를 마른 팬에 부드럽고 유연해질 때까지 데웁니다.

4. 4

   양파와 고수를 다지고 라임을 웨지로 자릅니다.

5. 5

   각 토르티야에 익힌 고기를 채웁니다.

6. 6

   양파, 고수, 살사 한 숟갈을 올립니다.

7. 7

   신선한 라임즙을 짜 넣어 즉시 냅니다.