칠면조, 햄, 프로볼로네 서브 샌드위치

재료

• 서브 롤 (호기 롤), 길이 약 20 cm 4개 (400 g)
• 슬라이스 칠면조 가슴살 햄, 얇게 썬 것 240 g
• 슬라이스 햄, 얇게 썬 것 160 g
• 프로볼로네 치즈, 슬라이스 8장 (160 g)
• 양상추, 채 썬 것 80 g
• 토마토, 얇게 썬 것 작은 것 2개 (160 g)
• 적양파, 얇게 썬 것 작은 것 1/2개 (40 g)
• 청피망, 얇게 썬 것 1/2개 (60 g)
• 마요네즈 4큰술 (55 g)
• 옐로 머스터드 4작은술 (20 g)
• 말린 오레가노, 소금, 후추 각각 한 꼬집씩

조리 방법

1. 1

   롤을 끝까지 자르지 말고 길게 칼집을 내어 책처럼 펼쳐지게 합니다.

2. 2

   각 롤의 한쪽 단면에 마요네즈 1큰술을, 다른 쪽 단면에 머스터드 1작은술을 바릅니다.

3. 3

   각 롤에 프로볼로네 치즈 2장을 길게 깔고, 칠면조 60 g과 햄 40 g을 접어 올립니다.

4. 4

   토마토 슬라이스를 올리고 소금, 후추, 오레가노를 한 꼬집씩 뿌려 간을 합니다.

5. 5

   그 위에 적양파, 청피망, 채 썬 양상추를 올립니다.

6. 6

   롤을 덮고 살짝 눌러 준 다음, 각각 비스듬히 반으로 자릅니다.

7. 7

   바로 내거나, 종이로 단단히 싸서 최대 4시간까지 냉장 보관합니다.