미소 된장국

재료

• 다시 육수 500 ml
• 미소 된장 3 tbsp
• 연두부, 깍둑썰기 150 g
• 말린 미역 1 tbsp
• 쪽파, 얇게 슬라이스 1

조리 방법

1. 1

   말린 미역을 찬물에 약 5분간 불려 부풀린 뒤 물기를 뺍니다.

2. 2

   냄비에 다시를 중간 불에서 끓지 않고 김이 오를 때까지 데웁니다.

3. 3

   두부 큐브와 미역을 넣고 부드럽게 데웁니다.

4. 4

   미소 된장을 국자나 작은 그릇에 담고 뜨거운 다시를 조금 넣어 매끈하게 풉니다.

5. 5

   푼 미소를 냄비에 다시 넣고 절대 끓지 않게 은근한 온도로 유지합니다.

6. 6

   그릇에 나눠 담고 쪽파를 뿌려 즉시 냅니다.