볶음밥

재료

• 지어서 식힌 밥 400 g
• 달걀 2
• 냉동 완두콩 60 g
• 당근, 곱게 깍둑썰기 1 small
• 대파, 송송 썰기 3
• 간장 2 tbsp
• 참기름 1 tsp
• 다진 마늘 2 cloves
• 식용유 2 tbsp

조리 방법

1. 1

   차가운 밥을 손으로 풀어 덩어리가 없게 합니다.

2. 2

   웍에 기름을 두르고 센 불에서 달걀을 스크램블한 뒤 따로 둡니다.

3. 3

   기름을 조금 더 두르고 마늘, 당근, 완두콩을 살짝 익을 때까지 볶습니다.

4. 4

   밥을 넣고 웍에 눌러가며 볶아 알알이 흩어지게 합니다.

5. 5

   간장을 붓고 모든 밥알에 배어 살짝 볶아지도록 버무립니다.

6. 6

   달걀을 다시 넣고 대파 대부분을 넣습니다.

7. 7

   참기름을 두르고 남은 대파를 올려 뜨겁게 냅니다.