ვაფლები

ინგრედიენტები

• ხორბლის ფქვილი 220 g
• საცხობი ფხვნილი 1 tbsp
• შაქარი 2 tbsp
• მარილი 1/2 tsp
• კვერცხი, გაყოფილი 2
• რძე 300 ml
• კარაქი, გამდნარი 80 g
• ვანილის ექსტრაქტი 1 tsp

მომზადების წესი

1. 1

   წინასწარ გააცხელეთ და ოდნავ ცხიმიანი გახადეთ ვაფლის აპარატი.

2. 2

   აურიეთ ფქვილი, საცხობი ფხვნილი, შაქარი და მარილი დიდ ჯამში.

3. 3

   ათქვიფეთ კვერცხის გულები რძესთან, გამდნარ კარაქთან და ვანილთან ერთად, შემდეგ ჩაურიეთ მშრალ ნარევში გლუვამდე.

4. 4

   ათქვიფეთ კვერცხის ცილა რბილ ქაფამდე და ფრთხილად ჩართეთ ცომში მსუბუქი ტექსტურისთვის.

5. 5

   ჩაასხით ცომი ცხელ ვაფლის აპარატში და დახურეთ, მოხარშეთ ოქროსფრად და ხრაშუნამდე, დაახლოებით 4 წუთი.

6. 6

   გაიმეორეთ დარჩენილი ცომით, მოხარშული ვაფლების თბილად შენახვით.

7. 7

   მიირთვით ცხლად ნეკერჩხლის სიროფთან, კენკრასთან ან ათქვეფილ ნაღებთან ერთად.