საერთაშორისო
ბროკოლი დაჭერით პატარა ყვავილედებად, სტაფილო — თხელ ირიბ ნაჭრებად, წიწაკა — ზოლებად, ხახვი — სოლებად, სოკო კი — ოთხ ნაწილად; შაქრის ბარდას მოაჭერით ბოლოები.
პატარა ჯამში ერთმანეთში აურიეთ სოიოს სოუსი, წყალი, შაქარი და სიმინდის სახამებელი.
ზეთი გააცხელეთ ვოკში ან დიდ ტაფაში მაღალ ცეცხლზე და ხახვი და სტაფილო 2 წუთის განმავლობაში შეწვით მუდმივი მორევით.
დაამატეთ ბროკოლი და სოკო და შეწვით მორევით 3 წუთის განმავლობაში; თუ ტაფა გაშრება, დაამატეთ ცოტაოდენი წყალი.
დაამატეთ ბულგარული წიწაკა, შაქრის ბარდა, ნიორი და ჯანჯაფილი და შეწვით მორევით კიდევ 2 წუთის განმავლობაში, სანამ ბოსტნეული მოხრაშუნე-რბილი არ გახდება.
სოუსი აურიეთ, ჩაასხით და ურიეთ დაახლოებით 1 წუთის განმავლობაში, სანამ არ შესქელდება და ბოსტნეულს არ დაფარავს.
ტაფა გადმოდგით ცეცხლიდან, მოასხით კუნჟუტის ზეთი და მაშინვე მიირთვით.