ტირამისუ

ინგრედიენტები

• მასკარპონე 500 გ
• სავოიარდის ბისკვიტი 300 გ
• მაგარი დამზადებული ყავა, გაცივებული 300 მლ
• კვერცხი, გულები და ცილები ცალ-ცალკე 4
• შაქარი 100 გ
• მარსალა ან ყავის ლიქიორი 2 ს.კ.
• კაკაოს ფხვნილი 2 ს.კ.

მომზადების წესი

1. 1

   აურიეთ კვერცხის გულები შაქართან, სანამ ღია და სქელი გახდება, შემდეგ შეურიეთ მასკარპონე გლუვამდე.

2. 2

   ცალკე სუფთა ჯამში ათქვიფეთ კვერცხის ცილა მკვრივ ქაფამდე.

3. 3

   ფრთხილად ჩაურიეთ ცილა მასკარპონეს ნარევში, რომ მსუბუქი დარჩეს.

4. 4

   შეურიეთ გაცივებული ყავა მარსალას არაღრმა ჭურჭელში.

5. 5

   სწრაფად ამოავლეთ თითოეული ბისკვიტი ყავაში და დააწყვეთ ფენად ჭურჭლის ფსკერზე.

6. 6

   დააფინეთ მასკარპონეს კრემის ნახევარი ბისკვიტებზე, შემდეგ გაიმეორეთ მეორე ფენით.

7. 7

   მოაყარეთ ზედაპირს კაკაოს ფხვნილი და გააგრილეთ მაცივარში სულ მცირე 4 საათი მირთმევის წინ.