ტაილანდური
ქვაბში საშუალო ცეცხლზე გააცხელეთ ზეთი და 2 წუთის განმავლობაში შეწვით კარის პასტა, სანამ არომატს არ გამოიდებს.
დაამატეთ ქოქოსის რძის ნახევარი და მოურევით 3 წუთის განმავლობაში, სანამ ზეთი არ დაიწყებს გამოყოფას.
დაამატეთ ქათამი და მოურევით 2 წუთის განმავლობაში, რომ პასტამ დაფაროს.
დაამატეთ კოკოსის დარჩენილი რძე, წყალი, ბადრიჯანი, ბამბუკის ყლორტები და დაგლეჯილი ლაიმის ფოთლები და 10-12 წუთის განმავლობაში ხარშეთ ნელ ცეცხლზე, სანამ ქათამი არ მოიხარშება და ბადრიჯანი არ დარბილდება.
შეაზავეთ თევზის სოუსით და პალმის შაქრით.
შეურიეთ ბაზილიკი და ჩილი და მიართვით ჟასმინის ბრინჯთან ერთად.