იაპონური
ბრინჯი ცივი წყლით გარეცხეთ, სანამ წყალი არ გაიწმინდება, შემდეგ მოხარშეთ წყალთან ერთად რბილობამდე და წყლის შესრუტვამდე.
გააცხელეთ ბრინჯის ძმარი შაქართან და მარილთან ერთად გახსნამდე, ფრთხილად ჩაურიეთ ცხელ ბრინჯს და გააგრილეთ ოთახის ტემპერატურამდე.
დაჭერით თევზი, კიტრი და ავოკადო თხელ ზოლებად.
დადეთ ნორის ფურცელი ბამბუკის ჭილობზე, დააფინეთ თხელი თანაბარი ბრინჯის ფენა, შორეულ კიდეზე ცარიელი ზოლის დატოვებით.
დააწყვეთ თევზი და ბოსტნეული ხაზად ბრინჯზე, შემდეგ მჭიდროდ დაახვიეთ ჭილობით, ცარიელი კიდე ცოტა წყლით დახურეთ.
დაასველეთ ბასრი დანა და დაჭერით თითოეული რულეტი ექვს ან რვა ნაჭრად.
მიირთვით სოიოს სოუსთან, ვასაბთან და მწნილ ჯანჯაფილთან ერთად.