გაზაფხულის რულეტები

ინგრედიენტები

• გაზაფხულის რულეტის ცომის ფურცლები 12 pieces
• კომბოსტო, წვრილად დაჭრილი 200 g
• სტაფილო, ჩხირებად 100 g
• მინის ატრია, დამბალი 50 g
• ღორის ფარში ან კრევეტი 120 g
• ნიორი, დაქუცმაცებული 2 cloves
• სოიოს სოუსი 1 tbsp
• სეზამის ზეთი 1 tsp
• სახამებლის ხსნარი დასახურად 2 tbsp
• ზეთი ღრმად შესაწვავად 500 ml

მომზადების წესი

1. 1

   შეწვით ღორი ან კრევეტი ნიორთან ერთად მზადყოფნამდე, შემდეგ დაამატეთ კომბოსტო და სტაფილო და ცოტ ხანს აურიეთ.

2. 2

   დააგემოვნეთ სოიოს სოუსითა და სეზამის ზეთით, შეურიეთ გადაწურული ატრია და მთლიანად გააცივეთ შიგთავსი.

3. 3

   დადეთ შიგთავსის ულუფა ფურცლის ერთ კუთხესთან.

4. 4

   მოკეცეთ გვერდები და მჭიდროდ დაახვიეთ, ბოლო კიდე სახამებლის ხსნარით დახურეთ.

5. 5

   გააცხელეთ ზეთი 175°C-მდე და შეწვით რულეტები ნაწილ-ნაწილ ოქროსფრად და ხრაშუნამდე.

6. 6

   დაასველეთ ქაღალდის ხელსახოცზე და მიირთვით ცხლად ტკბილ-ცხარე ან სოიოს ჩასაწებ სოუსთან ერთად.