ფილიპინური
ღორის ნეკნები და წყალი ჩადეთ დიდ ქვაბში, ადუღეთ და 5 წუთის განმავლობაში მოხადეთ ქაფი.
დაამატეთ ხახვი და პომიდორი, ცეცხლი დაუწიეთ, ნაწილობრივ დახურეთ და 60 წუთის განმავლობაში ნელ ცეცხლზე ადუღეთ, სანამ ხორცი არ დარბილდება.
თამარინდის რბილობი 250 მლ ცხელ ბულიონთან ერთად გასრისეთ, საცერში გაატარეთ უკან ქვაბში და ბოჭკოები გადაყარეთ.
დაამატეთ ტარო და დაიკონი და 10 წუთის განმავლობაში ნელ ცეცხლზე ადუღეთ, სანამ ტარო არ დარბილდება და ბულიონის შესქელებას არ დაიწყებს.
დაამატეთ ბადრიჯანი, გრძელი ლობიო და მწვანე ცხარე წიწაკა და 5 წუთის განმავლობაში ნელ ცეცხლზე ადუღეთ.
შეაზავეთ თევზის სოუსით და გემოვნებით მარილით; ბულიონი აშკარად მჟავე და მარილიანი უნდა იყოს.
გამორთეთ ცეცხლი, დაამატეთ წყლის ისპანახი, 2 წუთით დახურეთ, სანამ არ ჩაჭკნება, და ცხლად მიართვით ორთქლზე მოხარშულ ბრინჯთან ერთად.