საერთაშორისო
კვერცხები ჩაამტვრიეთ ჯამში, დაამატეთ ერთი ჩქმეტა მარილი და პილპილი და ათქვიფეთ, სანამ გული და ცილა სრულად არ შეერევა.
ჩედარი გახეხეთ, მწვანე ხახვი კი წვრილად დაჭერით.
არაწებოვან ტაფაში დაბალ-საშუალო ცეცხლზე დაადნეთ კარაქი, სანამ არ აქაფდება.
ჩაასხით კვერცხები და ერთი წუთით დატოვეთ, სანამ კიდეებზე არ დაიწყებენ შედედებას.
სპატულით ფრთხილად მიაწიეთ კვერცხები კიდეებიდან ცენტრისკენ, რომ დიდი რბილი ნაჭრები ჩამოყალიბდეს, და ნელა მოურიეთ 2-3 წუთის განმავლობაში.
როცა კვერცხები თითქმის შედედდება, მაგრამ მაინც პრიალა იქნება, ტაფა გადმოდგით ცეცხლიდან და ჩაურიეთ ჩედარი.
დაუტოვეთ კვერცხების სიცხეს ყველის გადნობა, შემდეგ მოაყარეთ მწვანე ხახვი და დაუყოვნებლივ მიართვით.