ავსტრიული
მოათავსეთ თითოეული ნაჭერი პლასტიკის ფურცლებს შორის და დაარტყით დაახლოებით 5 მმ სისქემდე, შემდეგ ორივე მხრიდან დააგემოვნეთ მარილითა და პილპილით.
მოამზადეთ სამი თეფში ფქვილით, ათქვეფილი კვერცხითა და პურის ნამცეცებით.
ამოავლეთ თითოეული ნაჭერი ფქვილში, ამოავლეთ კვერცხში, შემდეგ ჩააწექით პურის ნამცეცებში, ზედმეტის ჩამობერტყვით, რომ ქერქი ფხვიერი დარჩეს.
გააცხელეთ უხვი გადადნობილი კარაქი ფართო ტაფაზე მოციმციმემდე.
შეწვით თითოეული შნიცელი დაახლოებით 2 წუთი თითო მხარეზე, ტაფის მოტრიალებით, რომ ქერქი აიბუშტოს, სანამ ოქროსფერი და ხრაშუნა არ გახდება.
ქაღალდის ხელსახოცზე გააწურეთ ზედმეტი ცხიმი და მიირთვით მაშინვე ლიმონის ნაჭრებთან ერთად.