საშიმი

ინგრედიენტები

• სუშის ხარისხის ტუნა 100 g
• სუშის ხარისხის ორაგული 100 g
• დაიკონის ბოლოკი 100 g
• შისოს ფოთლები 2
• ვასაბი 1 tsp
• მწნილი ჯანჯაფილი 20 g
• სოიოს სოუსი to serve

მომზადების წესი

1. 1

   კარგად გააგრილეთ თევზი და მოამზადეთ ძალიან ბასრი დანა.

2. 2

   გახეხეთ დაიკონი და დაჭერით წვრილ ძაფებად, შემდეგ დაასველეთ ყინულოვან წყალში დასახრაშუნებლად და გადაწურეთ.

3. 3

   დაჭერით ტუნა და ორაგული ბოჭკოს გასწვრივ სუფთა 5 მმ სისქის ნაჭრებად დანის ერთი გლუვი მოსმით.

4. 4

   დააწყვეთ დაფხრეწილი დაიკონისა და შისოს ფოთლების ფენა თეფშზე.

5. 5

   მარაოსებრად დააწყვეთ თევზის ნაჭრები მოწესრიგებულად მოსართავზე.

6. 6

   გვერდზე დაადეთ პატარა გროვა ვასაბი და მწნილი ჯანჯაფილი.

7. 7

   მიირთვით მაშინვე ჩასაწებ სოიოს სოუსთან ერთად.