საერთაშორისო
დიდ ქვაბში საშუალო ცეცხლზე გაადნეთ კარაქი და 6 წუთის განმავლობაში შეწვით დაჭრილი ხახვი, სანამ არ დარბილდება.
დაამატეთ დაჭრილი ნიორი და 1 წუთის განმავლობაში შეწვით.
დაამატეთ გოგრა და ბულიონი, მიიყვანეთ დუღილამდე და დახურულ ქვაბში 20 წუთის განმავლობაში ადუღეთ ნელ ცეცხლზე, სანამ გოგრა ძალიან არ დარბილდება.
ბლენდერით დაამუშავეთ სრულიად ერთგვაროვან მასამდე.
შეურიეთ ნაღები და მუსკატის კაკალი და გაათბეთ, ადუღების გარეშე.
შეაზავეთ მარილითა და პილპილით და მიართვით ცხელად.