ბელარუსული
გაასუფთავეთ კარტოფილი და ხახვი და გახეხეთ ხელის სახეხის წვრილ მხარეზე ჯამში.
ნარევი მაგრად გამოწურეთ სუფთა სამზარეულოს ხელსახოცში ჯამის თავზე. სითხე 5 წუთით გააჩერეთ, წყალი გადმოასხით, ხოლო ჩამოწოლილი სახამებელი დაუბრუნეთ კარტოფილს.
ჩაამატეთ კვერცხი, ფქვილი, მარილი და პილპილი და კარგად აურიეთ, სანამ ერთგვაროვანი არ გახდება.
დიდ ტაფაში საშუალო-მაღალ ცეცხლზე გაახურეთ ზეთი 3-4 მმ ფენად.
ნარევი დიდი კოვზებით ჩაყარეთ ზეთში და გაბრტყელეთ დაახლოებით 1 სმ სისქემდე.
შეწვით თითო მხარე 3-4 წუთის განმავლობაში, სანამ მუქი ოქროსფერი და ხრაშუნა არ გახდება; საჭიროებისამებრ დაამატეთ ზეთი პარტიებს შორის.
გადაიტანეთ ქაღალდის ხელსახოცებზე ზეთის ჩასაწოვად და მიირთვით ცხელი.