ბრიტანული
პატარა ქვაბში ჩაყარეთ შვრია, რძე და მწიკვი მარილი და აურიეთ.
საშუალო ცეცხლზე მიიყვანეთ ნელ დუღილამდე, ხშირად მორევით, რომ რძე ძირს არ მიეკრას.
შეამცირეთ ცეცხლი და მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში, მორევით, სანამ შვრია არ დარბილდება, ხოლო ფაფა არ გახდება სქელი და კრემისებრი.
მოხსენით ქვაბი ცეცხლიდან და 2 წუთით დატოვეთ, რომ ცოტა კიდევ დასქელდეს.
ფაფა ჩაასხით ორ თასში.
ზემოდან მოაყარეთ კენკრა, დაჭრილი ბანანი ან მწიკვი დარიჩინი.