პანქეიქები

ინგრედიენტები

• ხორბლის ფქვილი 200 g
• საცხობი ფხვნილი 2 tsp
• შაქარი 2 tbsp
• მარილი 1/2 tsp
• კვერცხი 2
• რძე 300 ml
• კარაქი, გამდნარი 30 g
• ნეკერჩხლის სიროფი to serve

მომზადების წესი

1. 1

   აურიეთ ფქვილი, საცხობი ფხვნილი, შაქარი და მარილი ჯამში.

2. 2

   სხვა ჯამში ათქვიფეთ კვერცხი რძესა და გამდნარ კარაქთან ერთად.

3. 3

   ჩაასხით სველი ინგრედიენტები მშრალში და აურიეთ მხოლოდ შერევამდე; რამდენიმე გუნდა ნორმალურია.

4. 4

   გააცხელეთ ოდნავ ცხიმიანი უწებავი ტაფა საშუალო ცეცხლზე და ჩაასხით დაახლოებით 60 მლ ცომი თითო პანქეიქზე.

5. 5

   მოხარშეთ, სანამ ზედაპირზე ბუშტები გამოჩნდება და კიდეები დაჯდება, დაახლოებით 2 წუთი, შემდეგ გადააბრუნეთ.

6. 6

   მოხარშეთ მეორე მხარე ოქროსფრად, დაახლოებით კიდევ 1 წუთი.

7. 7

   დააწყვეთ პანქეიქები და მიირთვით თბილად კარაქითა და ნეკერჩხლის სიროფით.