ამერიკული
გააცხელეთ ღუმელი 180 °C-მდე და 20 სმ-იანი დაშლადი ფორმის ძირი გამოაფენეთ საცხობი ქაღალდით.
გრეჰემის კრექერი წვრილ ნამცეცებად დაფქვით, აურიეთ გამდნარ კარაქთან და შაქრის 15 გ-თან, მჭიდროდ ჩატკეპნეთ ფორმაში და გამოაცხვეთ 10 წუთის განმავლობაში.
ღუმელი დააწიეთ 150 °C-მდე. ნაღების ყველი ათქვიფეთ დარჩენილ შაქართან, ფქვილთან და მარილთან ერთად დაბალ სიჩქარეზე გლუვ მასამდე.
კვერცხები ჩაურიეთ სათითაოდ, შემდეგ არაჟანი, ვანილი და ლიმონის ქერქი, მხოლოდ ერთგვაროვნებამდე მოზილეთ.
ფორმის გარედან შემოახვიეთ ფოლგა, ჩაასხით შიგთავსი და ფორმა ჩადგით ღრმა საცხობ ჯამში. ჯამში ჩაასხით ცხელი წყალი ისე, რომ ფორმის გვერდებზე 2 სმ-ის სიმაღლეზე ავიდეს.
გამოაცხვეთ 60 წუთის განმავლობაში, სანამ კიდე არ გამყარდება, ხოლო შუა ნაწილი ჯერ კიდევ უნდა ირხეოდეს, შემდეგ ღუმელი გამორთეთ და ჩიზქეიქი დატოვეთ შიგნით ოდნავ გამოღებული კარით 60 წუთის განმავლობაში.
დანა შემოავლეთ კიდეს და ჩიზქეიქი მთელი ღამე გააციეთ დაჭრამდე.