ინდონეზიური
დაფქვით ან ბლენდერში დაჭყლიტეთ შალოტი, ნიორი, ჩილი და კრევეტის პასტა უხეშ პასტად.
გახურეთ 2 სუფრის კოვზი ზეთი ვოკში საშუალოზე მაღალ ცეცხლზე და შეწვით პასტა 2 წუთის განმავლობაში, სანამ არომატი არ გამოვა.
დაამატეთ ქათამი და შეწვით მუდმივი მორევით 5 წუთის განმავლობაში, სანამ მთლიანად არ მოიხარშება.
დაამატეთ ბრინჯი, გახეთქეთ გუნდები და შეწვით მორევით 3 წუთის განმავლობაში.
დაამატეთ კეცაპ მანისი, სოიოს სოუსი და ერთი მწიკვი მარილი და აურიეთ 2 წუთის განმავლობაში, სანამ ბრინჯი თანაბრად არ შეიღებება და არ გახურდება.
ცალკე ტაფაზე დარჩენილ ზეთში შეწვით კვერცხები, სანამ ცილა არ გამაგრდება.
ბრინჯის თითოეულ თეფშზე დაადეთ შემწვარი კვერცხი და მიაწოდეთ კიტრითა და პომიდვრით გვერდზე.