ინდური
წყალი ჩაასხით ქვაბში და დაამატეთ დანაყილი ჯანჯაფილი, ჰელის კოლოფები, დარიჩინი და მიხაკი.
საშუალო ცეცხლზე აადუღეთ და ნელ ცეცხლზე ადუღეთ 3 წუთის განმავლობაში, რომ წყალმა სანელებლების არომატი შეიწოვოს.
დაამატეთ ჩაი და შაქარი და ადუღეთ 1-2 წუთის განმავლობაში, სანამ სითხე მუქ ყავისფერს არ მიიღებს.
ჩაასხით რძე და ისევ აადუღეთ; როცა ჩაი ქვაბში ამოიწევს, დაუწიეთ ცეცხლს, დაალეგინეთ და ისევ ამოაწევინეთ 2-3-ჯერ.
ნელ ცეცხლზე ადუღეთ კიდევ 2-3 წუთის განმავლობაში, სანამ ჩაი მუქ მოყავისფრო-ოქროსფერს არ მიიღებს.
წვრილი ჩაის საწურით გადაწურეთ ფინჯნებში და ფოთლებს ოდნავ დააჭირეთ.
მიირთვით ცხლად, ცალკე ან ორცხობილასთან ან მარილიან საუზმესთან ერთად.