იტალიური
წინასწარ გააცხელეთ ღუმელი მაქსიმალურად, სასურველია პიცის ქვა ან ფოლადი შიგნით.
დააგემოვნეთ დაჭყლეტილი პომიდორი მარილითა და ცოტა ზეითუნის ზეთით.
გააგრძელეთ ცომი თხელ მრგვალად დაფქვილიან ზედაპირზე.
დააფინეთ თხელი ფენა პომიდვრის სოუსი ცომზე, კიდეზე ცარიელი არშია დატოვეთ.
დახიეთ მოცარელა და მოაფინეთ სოუსზე.
გამოაცხვეთ, სანამ ქერქი აბუშტულდება და ყველი აადუღდება, დაახლოებით 8-12 წუთი.
ზემოდან დაადეთ ახალი ბაზილიკის ფოთლები და დააპკურეთ ზეითუნის ზეთი მირთმევის წინ.