ჩინური
შაქარი და საფუარი გახსენით თბილ წყალში, ჩაასხით ფქვილში და მოზილეთ უსწორმასწორო ცომი.
ზილეთ 10 წუთის განმავლობაში, სანამ გლუვი და ელასტიური არ გახდება, დაახურეთ და დატოვეთ თბილ ადგილას ასაფუებლად დაახლოებით 1 საათით, სანამ მოცულობით ორჯერ არ გაიზრდება.
ცომი ოდნავ ფქვილმოყრილ ზედაპირზე ხელით ჩაჭყლიტეთ და ზილეთ 3-4 წუთის განმავლობაში, რომ ჰაერის ბუშტუკები გამოვიდეს.
ცომი დაახლოებით 5 სმ სისქის ლულად გააგორეთ და დაჭერით 8 თანაბარ ნაწილად, ან თითოეულ ნაწილს მიეცით მრგვალი ფუნთუშის ფორმა.
ფუნთუშები დააწყვეთ ზეთწასმული საცხობი ქაღალდის კვადრატებზე ორთქლის ქვაბში, დაახურეთ და დატოვეთ ასაფუებლად 15-20 წუთით.
მოამზადეთ ადუღებული წყლის ორთქლზე 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გამორთეთ ცეცხლი და გახსნამდე თავსახური 5 წუთით დატოვეთ, რომ ფუნთუშები არ ჩაიჯდეს.