უკრაინული
ფეტვი რამდენჯერმე გარეცხეთ ცხელ წყალში, სანამ წყალი არ გაიწმინდება.
2 ლ წყალი დაფნის ფოთლებთან ერთად აადუღეთ, ჩაყარეთ ფეტვი და ხარშეთ 15 წუთი, თან მოხადეთ ქაფი.
დაამატეთ კარტოფილი და ხარშეთ კიდევ 15 წუთი, დროდადრო მოურიეთ, რომ ფეტვი არ მიეკრას.
ამასობაში კუბიკებად დაჭრილი სალო შეწვით მშრალ ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე 6-8 წუთის განმავლობაში, სანამ ხრაშუნები ოქროსფერი არ გახდება, შემდეგ დაამატეთ ხახვი და შეწვით 6-7 წუთი, სანამ არ დარბილდება და ღია ოქროსფერს არ მიიღებს.
სალო, ხახვი და მთელი გამდნარი ქონი გადაიტანეთ ქვაბში, დაამატეთ ნიორი და პილპილი, და მარილის დამატებამდე გასინჯეთ, რადგან სალო მლაშეა.
ნელ ცეცხლზე ადუღეთ კიდევ 5 წუთი; კულიში სქელი უნდა იყოს, მაგრამ კოვზით მაინც ადვილად უნდა იღებოდეს, ამიტომ საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ ცოტა მდუღარე წყალი.
ამოიღეთ დაფნის ფოთლები, ჩაურიეთ კამა და მწვანე ხახვი და მიირთვით ცხლად.