რუსული
მოხარშეთ გაუფცქვნელი ჭარხალი, სანამ არ დარბილდება, 50-60 წუთის განმავლობაში, ხოლო ცალკე ქვაბში მოხარშეთ გაუფცქვნელი კარტოფილი და სტაფილო 20-25 წუთის განმავლობაში. მთლიანად გააცივეთ და გააფცქვნეთ.
ქაშაყს ამოაცალეთ ძვლები და დაჭერით 1 სმ-იან ნაჭრებად. ხახვი წვრილად დაჭერით.
კარტოფილი, სტაფილო და ჭარხალი მსხვილად გახეხეთ ცალ-ცალკე ჯამებში.
ქაშაყი გაშალეთ თანაბარ ფენად 22 სმ-იან ჭურჭელში ან რგოლისებრ ფორმაში, მოაყარეთ ხახვი და გადაუსვით მაიონეზის თხელი ფენა.
დაფარეთ კარტოფილით და მოავლეთ მაიონეზის თხელი ფენა, შემდეგ დაამატეთ სტაფილო და კვლავ მაიონეზის თხელი ფენა.
დაასრულეთ ჭარხლით და ზედაპირი დაფარეთ დარჩენილი მაიონეზით.
მოათავსეთ მაცივარში მინიმუმ 180 წუთით, რომ ფენები გამყარდეს, შემდეგ დაჭერით პორციებად.