შემწვარი ბრინჯი

ჩინური

ცხელი კერძი სირთულე: მარტივი ულუფები: 2 სულ: 20 წთ

ინგრედიენტები

  • მოხარშული და გაცივებული ბრინჯი 400 g
  • კვერცხი 2
  • გაყინული ბარდა 60 g
  • სტაფილო, წვრილად დაჭრილი 1 small
  • მწვანე ხახვი, დაჭრილი 3
  • სოიოს სოუსი 2 tbsp
  • შემწვარი სეზამის ზეთი 1 tsp
  • ნიორი, დაქუცმაცებული 2 cloves
  • მცენარეული ზეთი 2 tbsp
მომზადება
10 წთ
ხარშვა
10 წთ

მომზადების წესი

  1. 1

    დაანაწევრეთ ცივი მოხარშული ბრინჯი ხელით, რომ არ იყოს გუნდები.

  2. 2

    გააცხელეთ ზეთი ვოკში მაღალ ცეცხლზე და ააჩეხეთ კვერცხი, შემდეგ გადადეთ.

  3. 3

    დაამატეთ ცოტა ზეთი და შეწვით ნიორი, სტაფილო და ბარდა რბილობამდე.

  4. 4

    დაამატეთ ბრინჯი და შეწვით, ვოკზე მიჭერით, რომ შეიწვას და გამოეყოს.

  5. 5

    ჩაასხით სოიოს სოუსი და აურიეთ, სანამ ყველა მარცვალი დაიფარება და ოდნავ შეიწვება.

  6. 6

    დააბრუნეთ კვერცხი ვოკში და დაამატეთ მწვანე ხახვის უმეტესი ნაწილი.

  7. 7

    დაასრულეთ სეზამის ზეთით, მოაფინეთ დარჩენილი მწვანე ხახვი და მიირთვით ცხლად.