კრეპი

ინგრედიენტები

• ხორბლის ფქვილი 140 g
• კვერცხი 2
• რძე 300 ml
• კარაქი, გამდნარი 30 g
• შაქარი 1 tbsp
• მარილი a pinch
• დამატებითი კარაქი ტაფისთვის as needed

მომზადების წესი

1. 1

   აურიეთ ფქვილი, კვერცხი, შაქარი და მარილი ცოტა რძესთან ერთად გლუვ ცომად.

2. 2

   თანდათან ჩაურიეთ დარჩენილი რძე და გამდნარი კარაქი თხელი, უგუნდურო ცომისთვის.

3. 3

   დაასვენეთ ცომი 30 წუთი, რომ კრეპები ნაზი გამოვიდეს.

4. 4

   გააცხელეთ ოდნავ დაკარაქებული უწებავი ტაფა საშუალო ცეცხლზე.

5. 5

   ჩაასხით ცომის პატარა ჩამჩა და მოატრიალეთ ტაფა თხელი, თანაბარი ფენისთვის.

6. 6

   მოხარშეთ დაახლოებით 1 წუთი, სანამ კიდეები აიწევს და ქვედა მხარე ოქროსფერი გახდება, შემდეგ გადააბრუნეთ და მოხარშეთ კიდევ 30 წამი.

7. 7

   გაიმეორეთ დარჩენილი ცომით, შემდეგ მიირთვით მოკეცილი თქვენი სასურველი ტკბილი ან მარილიანი შიგთავსით.