ფრანგული
გააცხელეთ ღუმელი 150°C-მდე და გააცხელეთ ნაღები ვანილთან ერთად ორთქლის გამოსვლამდე, შემდეგ დატოვეთ დასაყენებლად.
აურიეთ კვერცხის გულები შაქართან ერთად, სანამ ღია და ოდნავ სქელი გახდება.
ნელა ჩაასხით თბილი ნაღები გულებში ურევისას, შემდეგ გაფილტრეთ კრემი.
გაანაწილეთ კრემი საცხობ ჭურჭელში ჩადგმულ პატარა ფორმებში და ჩაასხით ცხელი წყალი გვერდების ნახევრამდე.
გამოაცხვეთ დაახლოებით 40-45 წუთი, სანამ კრემი არ შედედდება, ცენტრში კი ოდნავ ირხეოდეს.
გააცივეთ კრემები სულ მცირე 3 საათი ან მთელი ღამე.
თითოეულს მოაყარეთ თხელი თანაბარი შაქრის ფენა და დაწვით სამზარეულოს სანთურით ან ღუმელის გრილის რეჟიმში ხრაშუნა კარამელის ქერქამდე.