კრემ-ბრიულე

ინგრედიენტები

• მკვრივი ნაღები 500 ml
• კვერცხის გული 5
• შაქარი 100 g
• ვანილის ღერო ან ექსტრაქტი 1 pod or 1 tsp
• შაქარი ზედაპირისთვის 4 tbsp

მომზადების წესი

1. 1

   გააცხელეთ ღუმელი 150°C-მდე და გააცხელეთ ნაღები ვანილთან ერთად ორთქლის გამოსვლამდე, შემდეგ დატოვეთ დასაყენებლად.

2. 2

   აურიეთ კვერცხის გულები შაქართან ერთად, სანამ ღია და ოდნავ სქელი გახდება.

3. 3

   ნელა ჩაასხით თბილი ნაღები გულებში ურევისას, შემდეგ გაფილტრეთ კრემი.

4. 4

   გაანაწილეთ კრემი რამეკინებში, ჩადგმული საცხობ ჭურჭელში და ჩაასხით ცხელი წყალი გვერდების ნახევრამდე.

5. 5

   გამოაცხვეთ დაახლოებით 40-45 წუთი, სანამ დაჯდება ცენტრში მსუბუქი რხევით.

6. 6

   გააცივეთ კრემები სულ მცირე 3 საათი ან მთელი ღამე.

7. 7

   თითოეულს მოაყარეთ თხელი თანაბარი შაქრის ფენა და გამოწვით ჩირაღდნით ან გრილზე ხრაშუნა კარამელის ქერქამდე.