კრაბის ჩხირების სალათი

ინგრედიენტები

• კრაბის ჩხირები (კრაბის იმიტაცია) 240 გ
• დაკონსერვებული ტკბილი სიმინდი, სითხეგადაწურული 1 ქილა (200 გ გადაწურული)
• კვერცხი, მაგრად მოხარშული 4 დიდი (200 გ)
• გრძელმარცვლოვანი თეთრი ბრინჯი, მოხარშული და გაცივებული 200 გ (70 გ უმი)
• ახალი კიტრი 1 საშუალო (150 გ)
• მაიონეზი 150 გ
• ახალი კამა, დაჭრილი 10 გ
• მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით

მომზადების წესი

1. 1

   ბრინჯი 15 წუთის განმავლობაში ხარშეთ დიდი რაოდენობის მარილიან წყალში, გადაწურეთ, ცივი წყლით გაავლეთ და გააცივეთ.

2. 2

   კვერცხები მაგრად მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში, გააცივეთ ცივ წყალში, გაფცქვენით და დაჭერით კუბიკებად.

3. 3

   კრაბის ჩხირები და კიტრი დაჭერით 1 სმ-იან კუბიკებად.

4. 4

   სიმინდს სითხე კარგად გადაწურეთ.

5. 5

   დიდ ჯამში ერთმანეთს შეურიეთ კრაბის ჩხირები, სიმინდი, კვერცხი, ბრინჯი, კიტრი და კამა.

6. 6

   შეურიეთ მაიონეზი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი და მირთმევამდე 30 წუთით მაცივარში გააცივეთ.