ამერიკული
ღუმელი გაათბეთ 180 °C-მდე, ორი 20 სმ-იანი მრგვალი ფორმა გაპოხეთ ცხიმით და გამოაფინეთ საცხობი ქაღალდით.
90 გ კარაქი შაქართან ერთად ათქვიფეთ, სანამ მსუბუქი არ გახდება, შემდეგ სათითაოდ დაამატეთ კვერცხები და ვანილის 1 ჩ. კ.
შეურიეთ ფქვილი, კაკაოს 30 გ, საცხობი სოდა, ფქვილის გამაფხვიერებელი და მარილი და რძესთან ერთად რიგრიგობით დაამატეთ კარაქის მასას.
ჩაამატეთ ცხელი ყავა, რომ გლუვი ცომი მიიღოთ, და გაანაწილეთ ფორმებში.
ჩადგით ღუმელში 22-25 წუთით, სანამ შამფური სუფთა არ ამოვა, შემდეგ ფორმებში 10 წუთის განმავლობაში გააგრილეთ და გადმოაბრუნეთ ცხაურზე სრულად გასაგრილებლად.
კრემისთვის დარჩენილი 120 გ კარაქი ათქვიფეთ, სანამ ღია ფერის არ გახდება, შემდეგ დაამატეთ შაქრის პუდრა, დარჩენილი კაკაო, ნაღები და დარჩენილი ვანილი და ათქვიფეთ, სანამ ჰაეროვანი არ გახდება.
ფენები გააწებეთ კრემის მესამედით, დანარჩენი კი გადაუსვით ზედაპირსა და გვერდებს.