კაპრეზე

ინგრედიენტები

• მწიფე პომიდორი 4 დიდი (500 გ)
• ახალი მოცარელა 250 გ
• ახალი რეჰნის ფოთლები 15 გ
• ექსტრა ვირჯინ ზეითუნის ზეთი 3 სუფრის კოვზი
• ზღვის მარილი ფანტელებად 1/2 ჩაის კოვზი
• შავი პილპილი გემოვნებით

მომზადების წესი

1. 1

   მოცარელა მიწოდებამდე 30 წუთით ადრე ამოიღეთ მაცივრიდან; პომიდვრები ოთახის ტემპერატურაზე შეინახეთ.

2. 2

   მოცარელა გადაწურეთ და ქაღალდის ხელსახოცებით გააშრეთ.

3. 3

   პომიდვრებს ამოაჭერით გული და დაჭერით 1 სმ-ის სისქის ნაჭრებად.

4. 4

   მოცარელა დაჭერით 1 სმ-ის სისქის ნაჭრებად.

5. 5

   პომიდვრისა და მოცარელას ნაჭრები დაალაგეთ ლანგარზე მონაცვლეობით, ნაწილობრივ გადაფარებით, და ბაზილიკის ფოთლები ჩაუდეთ ნაჭრებს შორის.

6. 6

   შეაზავეთ მარილითა და პილპილით, შემდეგ თანაბრად გადაასხით ზეითუნის ზეთი.

7. 7

   მიართვით დაუყოვნებლივ, სანამ პომიდვრები წვენს გამოუშვებენ.