საერთაშორისო
გაახურეთ ღუმელი 200 °C-მდე და ორი ღუმლის ფირფიტა დაფარეთ საცხობი ქაღალდით.
გაწმინდეთ ტკბილი კარტოფილი და დაჭერით 2 სმ-იან კუბიკებად, შემდეგ პირსახოცით გააშრეთ ნახუდი.
ტკბილი კარტოფილი, ბროკოლი და ნახუდი შეურიეთ ზეითუნის ზეთს, პაპრიკას, ზირას, მარილსა და პილპილს და გაანაწილეთ ფირფიტებზე ერთ ფენად.
გამოაცხვეთ 25-30 წუთი, ერთხელ მოაბრუნეთ, სანამ ტკბილი კარტოფილი არ დარბილდება და ნახუდი არ გახდება ხრაშუნა. თუ ბროკოლი ადრე შეიფერა, 15-20 წუთის შემდეგ ამოიღეთ.
ამასობაში გამოავლეთ კინოა და 15 წუთს ხარშეთ დახურულ ქვაბში 200 მლ მარილიან წყალში, შემდეგ 5 წუთით დატოვეთ დახურული, ცეცხლს მოხსნილი და ჩანგლით გაფშვნით.
თახინი ჩაათქვეთ ლიმონის წვენთან, გახეხილ ნიორთან და ცოტაოდენ მარილთან ერთად, შემდეგ თანდათან, თითო კოვზით ჩაუმატეთ წყალი, სანამ სოუსი არ გახდება დასხმადი.
კინოა გაანაწილეთ ორ თასზე, ზემოდან დაალაგეთ შემწვარი ბოსტნეული და ნახუდი და გადაასხით სოუსი.