იტალიური
პომიდორი დაჭერით კუბიკებად, წყლიანი თესლი გადაყარეთ, შემდეგ მარილთან ერთად თასზე დადგმულ საცერში, მოურიეთ და 10 წუთით გააწურეთ.
გაწურული პომიდორი აურიეთ 2 სუფრის კ. ზეითუნის ზეთთან, 1 წვრილად დაჭრილ ნიორის კბილთან, დაგლეჯილ რეჰანთან და შავ პილპილთან.
პური დაჭერით 8 ნაჭრად, დაახლოებით 1,5 სმ სისქის, და მსუბუქად წაუსვით დარჩენილი ზეთი.
ნაჭრები შეწვით გახურებულ გრილ-ტაფაზე ან გრილზე 1-2 წუთი თითო მხარეს, სანამ არ გაფხრიწდება და არ დაემჩნევა ზოლები.
ცხელ ტოსტს გაუხეხეთ მეორე ნიორის კბილის გაჭრილი მხარე.
პომიდვრის ნარევი დაადეთ ტოსტს მიწოდებამდე ცოტა ხნით ადრე, რომ პური დარჩეს ხრაშუნა.