კორეული
მოხარშეთ ბრინჯი და შეინახეთ თბილად.
ცალ-ცალკე მოადუღეთ ისპანახი და ლობიოს ღივები, გამოწურეთ და თითოეულს დაუმატეთ ცოტა სეზამის ზეთი, ნიორი და მარილი.
შეწვით ჩხირებად დაჭრილი სტაფილო რბილობამდე, შემდეგ შეწვით დაჭრილი შიიტაკე ოქროსფრად.
დაამწნილეთ ხორცი სოიოს სოუსში, ნიორსა და სეზამის ზეთში, შემდეგ მაღალ ცეცხლზე შეწვით მზადყოფნამდე.
შეწვით კვერცხი ისე, რომ გული თხევადი დარჩეს.
გაანაწილეთ ბრინჯი ორ ჯამში და ზემოდან ცალკე გროვებად დააწყვეთ ბოსტნეული და ხორცი.
თითოეულ ჯამს ზემოდან დაადეთ შემწვარი კვერცხი, კოვზი გოჩუჯანგი და მოაყარეთ სეზამის თესლი.
ჭამის წინ კარგად აურიეთ ყველაფერი ერთმანეთში.