ვიეტნამური
ღორის ხორცი შეურიეთ თევზის სოუსს, 1 სუფრის კოვზ შაქარს, ლიმონბალახს, ნიორსა და ზეთს და მოაწყვეთ დასამარინადებლად სულ მცირე 30 წუთით.
დარჩენილი შაქარი ჩააყოლეთ ძმარსა და თბილ წყალში, დაამატეთ სტაფილო და დაიკონი და დატოვეთ 30 წუთით, შემდეგ გადაწურეთ.
ღორის ხორცი შეწვით გახურებულ სასაწვავ ტაფაზე თითო მხარეს 3-4 წუთის განმავლობაში, სანამ კიდეებზე არ დაიბრაწება და მთლიანად არ შეიწვება.
ბაგეტები გაათბეთ ღუმელში 200 °C-ზე 4 წუთის განმავლობაში, სანამ მოხრაშული არ გახდება, და სიგრძეზე გაჭერით.
თითოეული ბაგეტის შიდა მხარე გაუსვით მაიონეზი.
შეავსეთ ღორის ხორცით, მწნილად დამარინადებული სტაფილოთი და დაიკონით, კიტრით, ქინძით და ხალაპენიოთი და მიართვით.