ポキボウル

材料

• 刺身用マグロまたはサーモン（角切り） 200g
• 炊いた寿司飯 240g
• しょうゆ 大さじ2
• ごま油 小さじ1
• 米酢 小さじ1
• 炒りごま 大さじ1
• アボカド（スライス） 1
• きゅうり（角切り） 小1個
• 枝豆（さやから出したもの） 80g
• 青ねぎ（小口切り） 2本

作り方

1. 1

   しょうゆ、ごま油、米酢を混ぜてマリネ液を作る。

2. 2

   角切りの魚をマリネ液にやさしく和え、10分置く。

3. 3

   温かい寿司飯を2つの器に分ける。

4. 4

   ご飯の上にアボカド、きゅうり、枝豆を盛り付ける。

5. 5

   マリネした魚を上にのせる。

6. 6

   青ねぎと炒りごまを散らし、すぐに供する。