オニオンリング

材料

• 大きな玉ねぎ 2
• 薄力粉 100 g
• ベーキングパウダー 0.5 tsp
• 卵 1
• 冷たい炭酸水 150 ml
• パン粉 80 g
• 塩 0.5 tsp
• パプリカパウダー 0.5 tsp
• 揚げ油 700 ml

作り方

1. 1

   玉ねぎの皮をむき、1cm幅の輪切りにして1枚ずつばらす。

2. 2

   薄力粉、ベーキングパウダー、塩、パプリカを混ぜ、卵と炭酸水を加えて衣を作る。

3. 3

   油を180度に熱する。

4. 4

   各オニオンリングを衣にくぐらせ、パン粉をまぶす。

5. 5

   数回に分けて2〜3分、黄金色でカリッとするまで揚げる。

6. 6

   ペーパータオルで油を切り、塩を少々ふって熱いうちに供する。