ミートローフ

材料

• 牛ひき肉 700 g
• パン粉 80 g
• 卵 2
• 玉ねぎ（みじん切り） 1 medium
• にんにく 2 cloves
• 牛乳 80 ml
• ケチャップ 4 tbsp
• ウスターソース 1 tbsp
• 塩 1 tsp
• 黒こしょう 1/2 tsp

作り方

1. 1

   オーブンを190度に予熱し、パン粉を牛乳に数分浸す。

2. 2

   大きなボウルに牛ひき肉、浸したパン粉、卵、刻んだ玉ねぎ、みじん切りにんにく、ウスターソース、塩、こしょうを合わせる。

3. 3

   肉を練りすぎないよう、手でやさしくちょうどまとまるまで混ぜる。

4. 4

   生地をローフ型に詰めるか、天板にのせてローフ状に成形する。

5. 5

   上面にケチャップをたっぷり塗る。

6. 6

   火が通り中心温度が70度に達するまで約55〜60分焼く。

7. 7

   ミートローフを10分休ませてから切り分けて供する。