ワカモレ

材料

• 完熟アボカド 3
• ライム（果汁） 1
• 赤玉ねぎ（細かく角切り） 0.5
• トマト（種を取り角切り） 1
• パクチー（刻み） 3 tbsp
• 青唐辛子またはハラペーニョ（みじん切り） 1
• 塩 0.5 tsp

作り方

1. 1

   アボカドを半分に切り、種を取って果肉をボウルにすくい出す。

2. 2

   ライム果汁と塩を加え、フォークで粗めにつぶす。

3. 3

   赤玉ねぎ、トマト、唐辛子、パクチーを混ぜ込む。

4. 4

   味を見てライムや塩を調整する。

5. 5

   すぐに供さない場合は変色を防ぐため表面に直接ラップを密着させる。

6. 6

   トルティーヤチップスやタコスに添えて供する。