フルイングリッシュ・ブレックファスト

材料

• 卵 4
• バックベーコン 4
• ポークソーセージ 4
• ベイクドビーンズ 200 g
• トマト（半分に切る） 2
• ブラウンマッシュルーム 150 g
• 食パン（トースト用） 2 slices
• バター 20 g
• 調理油 1 tbsp
• 塩・黒こしょう to taste

作り方

1. 1

   大きなフライパンに油を少し熱し、ソーセージを中火で返しながら全体に焼き色がつくまで約12分焼く。

2. 2

   ベーコンを加えてカリッと焼き、片側に寄せて保温する。

3. 3

   マッシュルームと半分に切ったトマトを切り口を下にして、柔らかく色づくまで焼く。

4. 4

   小鍋でベイクドビーンズを弱火で温める。

5. 5

   同じフライパンで卵を白身が固まり黄身がとろりとするまで焼き、塩・こしょうする。

6. 6

   パンをトーストしてバターを塗る。

7. 7

   ソーセージ、ベーコン、卵、マッシュルーム、トマト、豆、トーストを温めた皿に盛り、すぐに供する。