アメリカ料理
オーブンを180 °Cに予熱し、20 cm角の型にオーブンシートを敷く。
バターとチョコレートを鍋に入れ、弱火で混ぜながら一緒に溶かす。その後、鍋を火からおろし、5分間冷ます。
砂糖を加えて泡立て器で混ぜ、次に卵を1個ずつ加え、バニラも加えて、生地にとろみとつやが出るまで混ぜる。
薄力粉、ココア、塩をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜ合わせる。
生地を型に平らに流し入れる。
22〜25分焼く。表面が固まり、竹串を刺すとしっとりとした生地が少しついてくるくらいが目安。
型に入れたまま完全に冷まし、8等分に切る。