Semolino al latte (Mannaja kaša)

Ingredienti

• Latte intero (3,2%) 500 ml
• Acqua 100 ml
• Semolino 60 g
• Zucchero 1,5 cucchiai
• Sale 1 pizzico
• Burro 20 g

Istruzioni

1. 1

   Sciacquate un pentolino con acqua fredda, versatevi il latte e l'acqua e portate a ebollizione a fuoco medio.

2. 2

   Aggiungete lo zucchero e il sale e abbassate il fuoco al minimo.

3. 3

   Versate il semolino a pioggia sottile mescolando continuamente con una frusta, in modo che non si formino grumi.

4. 4

   Cuocete per 3-5 minuti, mescolando sempre, finché il semolino non si addensa.

5. 5

   Togliete il pentolino dal fuoco, coprite e lasciate riposare per 5 minuti; il semolino si addenserà ulteriormente.

6. 6

   Incorporate metà del burro, distribuite nelle ciotole e completate ciascuna porzione con il burro rimanente.