Gyros

Ingredienti

• Sovracosce di pollo o maiale, affettate 500 g
• Yogurt greco 3 tbsp
• Aglio, tritato 3 cloves
• Olio d'oliva 3 tbsp
• Origano secco 2 tsp
• Paprica 1 tsp
• Succo di limone 2 tbsp
• Pane pita 4
• Tzatziki 200 g
• Pomodoro, affettato 1
• Cipolla rossa, affettata 1/2
• Sale e pepe to taste

Istruzioni

1. 1

   Marinate la carne con yogurt, aglio, olio d'oliva, origano, paprica, succo di limone, sale e pepe per almeno 1 ora.

2. 2

   Rosolate la carne in una padella calda o sulla griglia a lotti finché è dorata e cotta con i bordi croccanti.

3. 3

   Scaldate brevemente i pani pita in una padella asciutta o sulla fiamma finché sono morbidi e flessibili.

4. 4

   Spalmate lo tzatziki su ogni pita caldo.

5. 5

   Aggiungete la carne calda, il pomodoro affettato e la cipolla rossa.

6. 6

   Arrotolate stretto, avvolgete nella carta e servite con altro tzatziki.