Francese
Frustate insieme in un piatto fondo le uova, il latte, lo zucchero, la vaniglia e la cannella.
Immergete ogni fetta di pane nel composto, ricoprendo entrambi i lati e lasciandola inzuppare qualche secondo.
Sciogliete un po' di burro in una padella a fuoco medio.
Friggete le fette inzuppate per circa 2-3 minuti per lato finché sono ben dorate.
Aggiungete altro burro nella padella secondo necessità per le fette rimaste.
Servite caldo, spolverato di zucchero e cannella e irrorato con sciroppo d'acero.