Americana
Scaldare il forno a 180 °C e foderare una teglia quadrata da 20 cm con carta da forno.
Sciogliere insieme il burro e il cioccolato in un pentolino a fuoco basso, mescolando, poi togliere il pentolino dal fuoco e lasciare raffreddare per 5 minuti.
Incorporare lo zucchero mescolando, poi le uova una alla volta e la vaniglia, finché il composto è denso e lucido.
Setacciare la farina, il cacao e il sale nel composto e amalgamare delicatamente finché non rimane farina asciutta.
Distribuire l'impasto in modo uniforme nella teglia.
Cuocere in forno per 22-25 minuti, finché la superficie è soda e uno stecchino esce con briciole umide.
Lasciare raffreddare completamente nella teglia, poi tagliare in 8 pezzi.