Shepherd's Pie

Name: Shepherd's Pie
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Inggris
Ingredients: 500 g Daging domba giling; 1 Bawang bombai, cincang; 2 Wortel, potong dadu; 100 g Kacang polong beku; 2 tbsp Puree tomat; 1 tbsp Saus Worcestershire; 300 ml Kaldu sapi; 800 g Kentang, dikupas; 40 g Mentega; 60 ml Susu; 1 tbsp Minyak zaitun

Inggris

Hidangan Utama Tingkat Kesulitan: Sedang Porsi: 4 Total: 70 mnt

Bahan

Daging domba giling 500 g
Bawang bombai, cincang 1
Wortel, potong dadu 2
Kacang polong beku 100 g
Puree tomat 2 tbsp
Saus Worcestershire 1 tbsp
Kaldu sapi 300 ml
Kentang, dikupas 800 g
Mentega 40 g
Susu 60 ml
Minyak zaitun 1 tbsp

Persiapan

25 mnt

Memasak

45 mnt

Cara Membuat

1
Rebus kentang hingga empuk, lalu haluskan dengan mentega dan susu dan bumbui.
2
Tumis bawang bombai dan wortel dengan minyak hingga layu, lalu masukkan domba giling dan tumis hingga kecokelatan.
3
Masukkan puree tomat dan saus Worcestershire, tuang kaldu, dan masak perlahan 20 menit hingga mengental.
4
Masukkan kacang polong, lalu sendokkan daging ke dalam pinggan tahan panas.
5
Ratakan kentang tumbuk di atasnya dan buat permukaannya kasar dengan garpu.
6
Panggang pada 200C selama 25 menit hingga keemasan dan berbuih di tepinya.