Salad Kentang Amerika

Name: Salad Kentang Amerika
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Amerika
Ingredients: 900 g Kentang padat; 2 butir besar Telur; 2 batang (60 g) Seledri; 1/2 buah kecil (40 g) Bawang bombay merah; 2 sdm Relish acar manis; 135 g Mayones; 2 sdt Mustar kuning; 1 sdm Cuka apel; 1,5 sdt Gula; 3/4 sdt Garam; secukupnya Lada hitam; untuk penyajian Bubuk paprika

Amerika

Salad Tingkat Kesulitan: Mudah Porsi: 8 Total: 35 mnt

Bahan

Kentang padat 900 g
Telur 2 butir besar
Seledri 2 batang (60 g)
Bawang bombay merah 1/2 buah kecil (40 g)
Relish acar manis 2 sdm
Mayones 135 g
Mustar kuning 2 sdt
Cuka apel 1 sdm
Gula 1,5 sdt
Garam 3/4 sdt
Lada hitam secukupnya
Bubuk paprika untuk penyajian

Persiapan

20 mnt

Memasak

15 mnt

Cara Membuat

1
Kupas kentang dan potong dadu 2 cm. Rendam dengan air dingin yang sudah diberi garam, didihkan, lalu masak dengan api kecil hingga empuk, 10-12 menit.
2
Tiriskan kentang, ratakan di atas nampan dan taburi dengan cuka selagi masih hangat. Biarkan dingin selama 20 menit.
3
Rebus telur selama 10 menit, dinginkan dalam air dingin, lalu kupas dan cincang.
4
Potong dadu halus seledri dan bawang bombay merah.
5
Kocok mayones, mustar, relish acar manis, gula, garam dan lada dalam mangkuk besar.
6
Masukkan kentang, telur, seledri dan bawang bombay merah, lalu aduk perlahan hingga tercampur rata.
7
Tutup dan dinginkan dalam kulkas selama minimal 60 menit, lalu taburi dengan bubuk paprika sebelum disajikan.