Poke Bowl

Name: Poke Bowl
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Hawaii
Ingredients: 200 g Tuna atau salmon kualitas sushi, potong dadu; 240 g Nasi sushi matang; 2 tbsp Kecap asin; 1 tsp Minyak wijen; 1 tsp Cuka beras; 1 tbsp Biji wijen sangrai; 1 Alpukat, iris; 1 small Timun, potong dadu; 80 g Edamame, dikupas; 2 stalks Daun bawang, iris

Hawaii

Salad Tingkat Kesulitan: Mudah Porsi: 2 Total: 35 mnt

Bahan

Tuna atau salmon kualitas sushi, potong dadu 200 g
Nasi sushi matang 240 g
Kecap asin 2 tbsp
Minyak wijen 1 tsp
Cuka beras 1 tsp
Biji wijen sangrai 1 tbsp
Alpukat, iris 1
Timun, potong dadu 1 small
Edamame, dikupas 80 g
Daun bawang, iris 2 stalks

Persiapan

20 mnt

Memasak

15 mnt

Cara Membuat

1
Kocok kecap asin, minyak wijen, dan cuka beras untuk membuat bumbu marinasi.
2
Aduk perlahan dadu ikan dalam marinasi dan diamkan selama 10 menit.
3
Bagi nasi sushi hangat ke dalam dua mangkuk.
4
Tata alpukat, timun, dan edamame di atas nasi.
5
Sendokkan ikan yang telah dimarinasi di atasnya.
6
Hiasi dengan daun bawang dan biji wijen, lalu sajikan segera.