Meatloaf

Bahan

• Daging sapi giling 700 g
• Tepung roti (breadcrumb) 80 g
• Telur 2
• Bawang bombai, cincang halus 1 medium
• Bawang putih 2 cloves
• Susu 80 ml
• Saus tomat (ketchup) 4 tbsp
• Saus Worcestershire 1 tbsp
• Garam 1 tsp
• Lada hitam 1/2 tsp

Cara Membuat

1. 1

   Panaskan oven hingga 190C dan rendam tepung roti dalam susu selama beberapa menit.

2. 2

   Campurkan daging sapi giling, tepung roti yang telah direndam, telur, cincangan bawang bombai, bawang putih cincang, saus Worcestershire, garam, dan lada dalam mangkuk besar.

3. 3

   Aduk perlahan dengan tangan hingga baru tercampur, hati-hati jangan mengaduk daging berlebihan.

4. 4

   Tekan adonan ke dalam loyang loaf atau bentuk menjadi loaf di atas loyang yang dialasi.

5. 5

   Olesi bagian atasnya dengan saus tomat secara merata.

6. 6

   Panggang sekitar 55 sampai 60 menit, hingga matang dan suhu internalnya mencapai 70C.

7. 7

   Istirahatkan meatloaf 10 menit, lalu iris dan sajikan.